Hoy traigo una receta que no está en nuestra plataforma, pero usando el modo manual de nuestra Thermomix®   ¡¡no hay receta que se nos resista, dentro y fuera del mundo cookidoo!!

Concretamente es una receta del blog de www.velocidadcuchara.com aunque llevo tantos años haciéndola que no sé si por el camino habré variado algo... jeje

INGREDIENTES

110 gr de leche 

12 gr de levadura fresca de panadería

30 gr de aceite de girasol

1 yema de huevo

1 cucharadita de vainilla (opcional)

250 gr de harina de repostería

50 gr de azúcar 

1 pellizco de sal

Chocolate o Nutella para rellenar

1 huevo para pintar los bollos

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la leche con la levadura. 2min. a 37ºC vel. 3

Agregue el resto de ingredientes. 3 minutos, vaso cerrado, vel. espiga

Poner la masa en un bol previamente aceitado, tapar con film y dejar reposar hasta que doble su volumen

Espolvorear la superficie de trabajo con harina, volcar la masa y cortar en 8 trozos (ya depende de lo grandes o pequeños que los queráis.. jeje)

Hacer bolitas y extender con un rodillo hasta que queden de unos 3cm de grosor

Poner chocolate en el centro y cerrar a modo de "burrito" procurando dejar el cierre por la parte de abajo

Colocar en una bandeja y dejar levar de nuevo

Pintar con huevo batido

Hornear 10 minutos a 180ºC o hasta que estén doraditos

Son perfectos para congelar una vez fríos y ponerlos para el desayuno del cole a los peques, o para tomar recién hechos con un cafelito.. uhmmmmmmm

#YOMEQUEDOENCASA

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