Soy M. Estrella (Estela) agente comercial de la delegación Málaga-Centro.
Bienvenidos a mi Blog de Thermomix® . Donde os iré informando de todas las novedades. Asi como las nuevas ediciones y promociones que se vayan lanzando.
Poco a poco colgaré recetas y trucos.
Si deseas adquirir el Thermomix® o si ya lo tienes y necesitas asesoramiento para sacar el máximo partido ¡no dudes en contactar conmigo!
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MOLLETES ANTEQUERANOS 100% INTEGRALES
INGREDIENTES
250g de agua
15g de aceite
1 sobre de levadura deshidratada de panaderia
500g harina de espelta
1 cucharita de azúcar
2 cucharitas de sal
PREPARACIÓN
Pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37ºC, velocidad 2.
Incorpora la harina, azúcar y la sal, mezcla 15 segundos en velocidad 6. Programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Saca la masa del vaso. Dale forma de cilindro. Haz unos cortes dividiéndo la masa en 8 o 10 depende del tamaño que los quieras, aplasta un poco y dale forma. En 1 bandeja con papel de hornear espolvorea un poco de harina, coloca los molletes y espolvorea un poco de harina sobre cada 1. Deja reposar 1 hora.
Hornea 15-20 min a 200°
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