Soy M. Estrella (Estela) agente comercial de la delegación Málaga-Centro.
Bienvenidos a mi Blog de Thermomix® . Donde os iré informando de todas las novedades. Asi como las nuevas ediciones y promociones que se vayan lanzando.
Poco a poco colgaré recetas y trucos.
Si deseas adquirir el Thermomix® o si ya lo tienes y necesitas asesoramiento para sacar el máximo partido ¡no dudes en contactar conmigo!
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Hoy os voy a poner una receta que me encanta, una receta para disfrutar con toda la familia.
Puedes hacerla con ternera, cerdo o pollo.
STROGANOFF DE TERNERA
INGREDIENTES:
40g. de aceite.
3 ajos.
250g. de tomate natural triturado.
140g. de cebolla.
500g. de ternera de cadera cortada a tiras no muy gruesas.
200g. de champiñones laminados.
200g. de nata para cocinar.
2 cucharaditas de sal.
1 cucharadita de azúcar.
Una cucharadita de pimienta.
ELABORACIÓN:
En primer lugar ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y trituramos 7seg./ vel. 5.
Bajamos los restos de las paredes con la espátula, añadimos el tomate, una cucharadita de sal y la cucharadita de azúcar y sofreímos 7 minutos/ 120º/ vel.1.
A continuación, colocamos la mariposa en su posición y agregamos la carne. Programamos 12 minutos/ 120º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Terminado el tiempo, añadimos los champiñones ya limpios, la otra cucharadita de sal y la de pimienta y programamos 7 min/ 120º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Añadimos la nata y programamos 4 min/ 120º/ giro a la izquierda/ vel cuchara.
Se suele acompañar con pasta o arroz.
Espero que os guste!!
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