Soy M. Estrella (Estela) agente comercial de la delegación Málaga-Centro.
Bienvenidos a mi Blog de Thermomix® . Donde os iré informando de todas las novedades. Asi como las nuevas ediciones y promociones que se vayan lanzando.
Poco a poco colgaré recetas y trucos.
Si deseas adquirir el Thermomix® o si ya lo tienes y necesitas asesoramiento para sacar el máximo partido ¡no dudes en contactar conmigo!
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RECETA
Lomo a la sal en Thermomix® .
No puede ser más fácil y tener más versatilidad. Un “fondo”ideal para la nevera.
INGREDIENTES:
1 lomo de kilo y medio aproximado
Hierbas aromáticas: romero, laurel
Comino, pimentón de la vera, pimienta
Sal para hornear
Cubrimos el lomo con las especias que más nos gusten (este lleva una mezcla de pimienta negra machacada, pimentón ahumado, orégano y comino molido) y las hierbas aromáticas que cada cual prefiera.
Lo atamos para que no pierda la forma; en el varoma ponemos sobre un lecho de sal, cubrimos totalmente con más sal.
Ponemos 1litro de agua en el vaso y programamos 40min/Varoma/ vel1,5.
Una vez frío , se hacen lonchas finas y cubrimos de aceite.
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