Soy M. Estrella (Estela) agente comercial de la delegación Málaga-Centro.
Bienvenidos a mi Blog de Thermomix® . Donde os iré informando de todas las novedades. Asi como las nuevas ediciones y promociones que se vayan lanzando.
Poco a poco colgaré recetas y trucos.
Si deseas adquirir el Thermomix® o si ya lo tienes y necesitas asesoramiento para sacar el máximo partido ¡no dudes en contactar conmigo!
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Hoy os traigo una receta oriental, me encanta el pollo tikka masala, sale muy rico y es muy fácil de hacer con Thermomix® .
POLLO TIKKA MASALA
*Ingredientes
1 diente de ajo
200 g cebolla
100 g de pimiento verde
40 g de aceite de oliva virgen extra
600-800 g de pechuga de pollo troceada en trozos medianos
sal
2 cucharadas de curry
200 g de nata líquida o leche evaporada o queso fresco batido
200 g de tomate frito
1 pizca de comino
*Elaboración
Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado, trocea 3 segundos a velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la espátula.
Añade el aceite y sofríe; programa 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin cubilete.
Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo en trozos. Programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, pon el cubilete.
Añade las 2 cucharadas de curry y si tienes especias tikka masala; programa 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega el tomate frito, la nata líquida y el comino, programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
*Notas:
Acompaña el pollo tikka masala de arroz salvaje, basmati o normal, a tu gusto.
Si tenéis las especias para Tikka masala, no dudéis en usarlas.
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