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TACOS DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA

17 de enero de 2024

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

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El solomillo en salsa de mostaza es una exquisitez culinaria que combina la ternura del solomillo con el sabor intenso y ligeramente picante de la salsa de mostaza.

Para prepararlo, el solomillo se sella en la sartén para dorar la parte exterior y sellar los jugos. Luego, se cocina en una salsa hecha con mostaza y otros ingredientes aromáticos. La mostaza aporta un toque distintivo, creando una mezcla de sabores complejos y deliciosos.

Este plato suele servirse con guarniciones que complementen su sabor, como puré de papas, arroz o verduras al vapor. La combinación de la suavidad del solomillo con la intensidad de la salsa de mostaza ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y sabrosa.

Ingredientes

180g de cbolleta cortada en trozos

50g de aceite de oliva virgen extra

10g de maicena

50g de vino blanco

100g de caldo de carne

1 cucharada de mostaza a la antigua

700-800g de solomillo de cerdo ibérico (1-2 solomillos) cortados en tacos y salpimentados

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

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