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TACOS DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA
17 de enero de 2024
1
Tiempo de preparación:
00:30:00
Ración para:
6 personas
17 de enero de 2024
1

El solomillo en salsa de mostaza es una exquisitez culinaria que combina la ternura del solomillo con el sabor intenso y ligeramente picante de la salsa de mostaza.
Para prepararlo, el solomillo se sella en la sartén para dorar la parte exterior y sellar los jugos. Luego, se cocina en una salsa hecha con mostaza y otros ingredientes aromáticos. La mostaza aporta un toque distintivo, creando una mezcla de sabores complejos y deliciosos.
Este plato suele servirse con guarniciones que complementen su sabor, como puré de papas, arroz o verduras al vapor. La combinación de la suavidad del solomillo con la intensidad de la salsa de mostaza ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y sabrosa.
Ingredientes
180g de cbolleta cortada en trozos
50g de aceite de oliva virgen extra
10g de maicena
50g de vino blanco
100g de caldo de carne
1 cucharada de mostaza a la antigua
700-800g de solomillo de cerdo ibérico (1-2 solomillos) cortados en tacos y salpimentados
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
3
Paso
4
Paso
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17 de enero de 2024
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