Helado de melocotón con Thermomix y TM5.

Thermomix y TM5 nos hacen la vida más fácil, es un hecho, y como no podía ser menos, se han convertido en nuestro gran aliado en estos días calurosos así que, siguiendo con nuestro especial helados y bebidas refrescantes,  hoy os dejamos este facilísimo helado de melocotón que no puede ser más sencillo. Además, con Thermomix podemos aprovechar esa fruta que se nos va quedando en el frutero y que acabará echándose a perder, sólo tenemos que congelarla limpia y la convertiremos en sabrosos helados de la forma más sencilla y natural, sin aditivos, colorantes o conservantes. Para el helado de hoy necesitamos:

• 500 gr de melocotones congelados (o la fruta que más nos guste).
• Una lata de leche evaporada de 400 gr que habremos volcado en un recipiente apto y congelado por un mínimo de 4 horas.
• 150 gr de azúcar, aunque puede variar según el gusto más o menos dulce.

¿Cómo lo hacemos?

1. En el vaso bien seco de nuestro Thermomix o TM5 ponemos el azúcar y la pulverizamos durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Añadimos la fruta y la trituramos otros 30 segundos a velocidad 5-10. Comprobamos que haya quedado bien triturado y si es así, lo sacamos a un bol y reservamos.
2. Añadimos al Thermomix la leche evaporada y trituramos 20 segundos a velocidad 5. A continuación colocamos la mariposa y montamos la leche 3 minutos a velocidad 3 1/2. La leche tiene que doblar su volumen, de ese modo estará montada correctamente.
3. Por último añadimos la fruta triturada que teníamos reservada y mezclamos con la leche durante 30 segundos a velocidad 3 1/2.

Ya tenemos listo nuestro helado de melocotón súper sencillo hecho en Thermomix y TM5, ahora sólo tenemos que servirlo de manera inmediata en copas y tomarlo o guardarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta que vayamos a consumirlo.