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BUÑUELOS DE BACALAO
02 mayo 2019
INGREDIENTES 6 ración/es
200 bacalao desalado u otro pescado
4 dientes
ajo
1 cebolla tierna
3 huevos
1 manojo perejil
160 agua
120 harina fuerza
2 cucharaditas levadura química en polvo
1 cucharadita de pimentón
sal
PREPARACIÓN
Picar los ajos, la cebolla y perejil, 6 seg. vel.5. Bajar restos.
Añadir los huevos, el bacalao y el agua y triturar 25 se/vel 4.5
Añadir la harina la levadura, el pimentón, la sal y mezclar 15 seg/vel 3
Feir en abundante aceite caliente echando cucharaditas
02 mayo 2019