FRANCIS THERMOMIX, mi nuevo espacio en la BLOGOSFERA

HOLA THERMOMIXER@S!!

Soy Francis, cocinilllas de nacimiento (gracias a mis padres que tanto profesionalmente como en casa, han sido mis mejores maestros) y aunque llevo más de 20 años reproduciendo recetas de thermomix "a mi manera", no fue hasta 2011 que TM31 entró en mi vida para hacerla más fácil...luego cambié a TM5 y ahora a TM6, y puedo decir que gracias a ella la vida de cualquiera puede mejorar... si te gusta la cocina como a mi, te abrirá un mundo infinito de posibilidades, dentro y fuera de nuestras fronteras, y si por el contrario crees que eres de los que "no sabe ni freir un huevo", tranquilo... has encontrado tu complemento perfecto!! con la cocina guiada tan sólo tienes que elegir receta, conseguir los ingredientes y dejarte llevar!!!

Aquí te iré contando novedades, trucos, recetas, y todo lo relacionado con el Mundo Thermomix!!

BIENVENIDO... y que comience el SHOW!!

Cheese Balls Three Ways

7 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de diciembre de 2020

Categorías:

Navidad

Un entrante diferente para éstas Navidades.

Siii, ya sé que está en inglés! es porque lo he extraído de la plataforma Cookidoo de EEUU, a la que tenéis acceso desde TM6 y www.cookidoo.es

Pero tranquilos, os pongo aquí la receta traducida para que sea mucho más fácil reproducirla en casa!!

Como anotación, sabed que 1OZ equivale a 28,3g (yo he redondeado cantidades, ok?)

INGREDIENTES

150g de queso cheddar fuerte, cortado en cubos

1 limón, solo la cáscara fina, sin parte blanca

250g de queso de cabra, en trozos

150g de queso crema, cortado en cubos

½ cucharadita de hojuelas de chile rojo seco (opcional)

1 manojo de cebolletas frescas o cebollino, finamente picadas

50gr de almendras laminadas

50g de semillas de granada

galletas, para servir

PREPARACIÓN

Coloque en el vaso el queso cheddar y la piel de limón y ralle 6 seg / vel 7.

Añada el queso de cabra, el queso crema y las hojuelas de chile y mezcle 1 min / vel 6.

Divida la mezcla de queso en tres bolas de igual tamaño, colóquelas en una bandeja para servir y refrigere para que estén firmes. Mientras tanto, pique finamente las cebolletas, transfiéralas a un tazón y reserve.

Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese las almendras y reserve. Coloque otro tazón sobre la tapa del vaso, pese las semillas de granada y reserve.

Enrolle para cubrir cada bola de queso con las cebolletas picadas reservadas, las almendras en rodajas o las semillas de granada y sirva con galletas saladas.

y VOILÁ... ya está listo!!

que aproveche!!! y FELICES FIESTAS!!

podéis seguir viendo mis platos y versiones de cookidoo en

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Puedes ver también el menú completo en nuestra página de Facebook de la Delegación de Málaga Centro y en mi perfil personal!!!

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