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Thermomix® Málaga Centro

BELEN RUIZ RUIZ

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Belen Ruiz, empeze hace 14 años mi aventura en thermomix como comercial, ahora soy JEFA DE EQUIPO, soy una enamorada del thermomix desde que lo conocí, y seguramente, tu también lo serás, porque nos hace la vida más fácil, desde mi blog te iré contando las ultimas noticias, recetas y talleres que tengamos, descubre todo lo que Thermomix puede hacer por ti y cuenta conmigo para descubrirlo

BRAZO DE GITANO RELLENO DE TURRON DE SUCHARD

31 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

03:00:00

Ración para:

6 personas

31 de diciembre de 2021

Categorías:

Postres y dulces

El otro dia me salio en you tube un video de un estupendo brazo de gitano que es la delicia de grandes y pequeños, es muy fácil de preparar, este va con el turron de chocolate, pero lo podemos rellenar de lo que mas nos guste, crema pastelera, mermelada, nata montada con nocilla , con trozos de turron, solo es ponerle imaginación, nada mas, si lo haces y ves que queda un poco seco también se puede mojar el bizcocho con un poco de almibár , pruébalo y ya me cuentas te va a encantar

Ingredientes

3 huevos

120 gr de harina

120 gr de Azucar

un pellizco sal

175 gr de chocolate suchar

500 de nata para montar

40 gr Azucar glas

50 gr chocolate fondant

30 gr mantequilla

trocitos de turron para decorar

Utensilios Thermomix

Cuchillos y peladores

Pasos de la receta

Step <p>Precaliente el horno a 180°C. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla y bata 6 min/37°C/vel 4. Después, bata 6 min/vel 4.Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la bandeja del horno con un papel vegetal y extienda la masa con una espatulaHornee inmediatamente durante 15-20 minutos el punto es cuando lo toquemos con el dedo y no se nos pegue, sacarlo del horno y enrollarlo sobre si mismo con el papel para que coja la forma de brazo de gitano</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>montar la nata, debe de estar bien fría, se monta a ojo , dejar un poco de nata para decorar y agregar el azúcar las, derretir el turron en el microondas, integrarla en la nata con movimientos envolventes para que no se baje, </p> illustration

Paso

Step <p>abrir el brazo de gitano con cuidado y rellenar con nuestra nata montada y el turron, cerrar y dejar en el frigorífico por lo menos media hora para coja cuerpo, sacarlo del Frigo y derretir el cholate en el microondas a intervalos para que no se queme el chocolate, agregar la mantequilla e integrarla, cubrir el brazo de gitano con la cobertura, cortar las puntas del brazo de gitano para que quede mas bonito, y decorar al gusto </p> illustration

Paso

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