Me encanta el membrillo con cualquier tipo de quesos o incluso untado con galletas.Es ideal como postre y combinando con salados a parte de que dura varias semanas en frigorífico, también lo pueden tomar los intolerantes al gluten todas o casi todas mis recetas sera sin gluten, salen bastantes raciones y en 30  minutos esta preparada con thermomix.ingredientes,500 g de membrillos lavados y sin pepitas1 limon pelado y sin pepitas500 g de azucar puedes poner 400 de la blanca y 100 de morena ,lo dejo a elecciónponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 30seg/vel 5 a 10 progresivo.Con la espatula bajamos los ingredientes al vaso.programamos 30min/100/vel 5 ,con el cubilete, yo lo pongo 20 min y asi no me olvido cuando a terminado el tiempo le quito el cubilete y pongo el cestillo le programo otros 10 min para que me quede caramelizado , una vez pasado los 30 min .vierto todo el contenido en un bol y dejo enfriar. Lo recomiendo esta buenisimo y rápido de hacer ahora que es el tiempo de los membrillos y con thermomix una textura inmejorable.Espero que os guste.