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Crema de calabaza y naranja
17 September 2018
CREMA DE CALABAZA,ZANAHORIA Y NARANJA
INGREDIENTES:
100g cebolla en cuartos
50g puerros en rodajas
40g aceite oliva
600g calabaza en trozos
50g de zanahoria
Zumo de 1/2 naranja
3 tiras de piel de naranja sin nada blanco
100g de nata o leche evaporada
500g de caldo de verduras
Sal ,pimienta negra y cebollino(opcional)
PREPARACIÓN:
Trocear la cebolla y el puerro junto al aceite,2seg al 5.Sofreír 5 min a 120grados y velocidad 1 con giro inverso.
Añadir las otras verduras,zumo y piel de naranja ,trocear 3seg al 5 y programar 20min a 100grados y velocidad 2.
Triturar 1min del 5 al 10.Añadir pimienta y nata(o leche evaporada)10seg al 3.
Servir con cebollino o eneldo picados tanto fría como caliente.
Su sabor te sorprenderá
17 September 2018
