Pan rapido integral con semillas

#Masas, panes y repostería 07 noviembre 2016

Ingredientes:500 gr de harina integral200 gr de agua1 pastilla de levadura fresca2 cucharaditas de sal1 cucharadita de azucar15 gr de aceite de oliva virgen1 bolsa de asarPREPARACION

  • Pintamos o pulverizamos con un poco de aceite la bolsa de asar
  • Ponemos en el vaso de la Thermomix® el agua y la programamos 1 m 37 grados vel 1
  • Añadimos la pastilla de levadura, los 500 gr de harina, la sal, el azucar, el aceite, programamos 30 segu vel 6, cuando acabe retiramos el cubilite para que la masa se airee, después lo ponemos 3 m en el de espiga,
  • Sacamos la masa del vaso y si quedan restos en las cuchillas, le damos unos golpecitos de turbo para quitar los restos así se irán para las paredes y costara menos trabajo limpiar el vaso
  • Espolveramos ligeramente la encimera y ponemos la masa, formando una bola, le damos forma de hogaza y le hacemos unos cortes con el cuchillo para darle forma de pan
  • Con la mano mojamos toda la superficie del pan con agua y le ponemos las semillas que nos apetezca, yo le he puesto de calabaza, pipas, lino dorado y chia,
  • Lo introducimos en la bolsa de asar y cerramos por el extremo, lo metemos al horno 40 minutos a 200 grados.Pan rapido integral con semillasBUEN PROVECHO