Quinoa con verduritas al vapor y langostinos
#Dietas especiales 25 abril 2019
Ingredientes
100 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1,5 cm
200 g de calabacín en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos
200 g de berenjena en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos
100 g de pimiento amarillo en trozos
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
200 g de quinoa en grano
2 - 3 cucharadas de aceite de oliva
4 langostinos
soja
Preparación
Ponga la zanahoria en el vaso y trocee 3 seg/vel 5. Retire al recipiente Varoma y reserve.
Ponga el calabacín en el vaso y trocee 3 seg/vel 4. Añada al recipiente Varoma.
Ponga la berenjena en el vaso y trocee 10 seg/vel 4. Añada al recipiente Varoma.
Ponga el pimiento en el vaso y trocee 2 seg/vel 5. Añada al recipiente Varoma, tape y reserve.
Ponga en el vaso el agua y 1½ cucharaditas de sal. Introduzca el cestillo con la quinoa y programe 10 min/Varoma/vel 2. Después, sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y vierta la verdura en una fuente honda. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vierta la quinoa en la fuente con la verdura. En el vaso ponga los ajos y el aceite trocear 2 seg vel 5 añadir las gambas y programas 5 minutos a vel 1 giro inverso añadir a la fuente y poner soja a todo