Thermomix® Málaga Centro

Ana Belen Carrasco Serrano

En este blog encontraréis un amplio recetario que poco a poco iré creando. También os informaré de todas las promociones y eventos que Thermomix® lance. Si deseáis ver una demostración  o adquirir Thermomix® , os atenderé personalmente.  Si ya sois usuarios de Thermomix® me pongo a vuestra disposición para asesoraros y resolver cualquier duda que os pueda surgir.      

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BOMBONES DE CHOCOLATE, AVELLANAS Y ALMENDRAS

10 enero 2014
10 enero 2014
Categoría:
  INGREDIENTES Relleno
  • 100 G DE ALMENDRAS TOSTADAS
  • 100 G DE AVELLANAS TOSTADAS
  • 75 G DE CHOCOLATE CON LECHE
  • 35 G DE CHOCOLATE FONDANT
  • 50 G DE AZUCAR GLAS
Cobertura
  • 250 G DE CHOCOLATE FONDANT
PREPARACIÓN
  1. Lo primero que hacemos es glasear el azúcar unos segundos de 5-10 progresivo
  2. Ponemos en el vaso junto con el azúcar las avellanas, las almendras y los chocolates y lo trituramos todo 30 seg/5-10 progresivo.
  3. Una vez triturado retiramos, la mezcla del vaso y la ponemos en un plato. Lo metemos en la nevera para que endurezca un poquito... y cuando este formamos las bolitas con el relleno y las volvemos a meter en la nevera mientras preparamos la cobertura.
  4. Para la cobertura, ponemos el chocolate de fundir en el vaso y lo trituramos 8 seg/vel 7. Lo retiramos del vaso y lo reservamos.
  5. Añadimos 180 g del chocolate pulverizado en el vaso y lo fundimos 3 mint/50º/ vel 2
  6. Cuando termine el tiempo y el chocolate este fundido, añadimos el que queda y lo mezclamos todo   1 mint/vel 3.
  7. Sacamos las bolitas del relleno de la nevera y las pinchamos en un palito de brocheta. Bañamos las bolitas...                                                                                                                 ¡LISTOS NUESTROS BOMBONES!
 
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10 enero 2014