BIZCOCHO DE CALABAZA CON NUECES

 INGREDIENTES

• 3 HUEVOS
• 380GR DE AZÚCAR
• 300GR DE CALABAZA COCIDA Y ESCURRIDA
• 210GR DE ACEITE DE GIRASOL
• 1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA
• 100GR DE NUECES PELADA
• 50GR DE PASAS DE CORINTO

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 1mint/37º/vel4.
3. Incorporamos la calabaza bien escurrida y mezclamos 25seg/vel5.
4. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar 3seg/vel4.
5. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 3seg/vel4.
6. Por último ponemos las nueces y las pasas y terminamos de envolver la masa con la espatula.
7. Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y harina. Ponemos la masa del bizcocho y lo metemos en el horno unos 30 ó 35 minutos.