BIZCOCHO DE CALABAZA CON NUECES

#Postres y dulces 13 septiembre 2012

 

BIZCOCHO DE CALABAZA CON NUECES

INGREDIENTES



  • 3 HUEVOS

  • 380GR DE AZÚCAR

  • 300GR DE CALABAZA COCIDA Y ESCURRIDA

  • 210GR DE ACEITE DE GIRASOL

  • 1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA

  • 100GR DE NUECES PELADA

  • 50GR DE PASAS DE CORINTO


PREPARACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 180º

  2. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 1mint/37º/vel4.

  3. Incorporamos la calabaza bien escurrida y mezclamos 25seg/vel5.

  4. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar 3seg/vel4.

  5. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 3seg/vel4.

  6. Por último ponemos las nueces y las pasas y terminamos de envolver la masa con la espatula.

  7. Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y harina. Ponemos la masa del bizcocho y lo metemos en el horno unos 30 ó 35 minutos.