Cocido vegetal con garbanzo Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 23 octubre 2014

Cocido vegetal con garbanzo Thermomix®

Hola a todos/as Hoy he preparado una de esas recetas que coges todo los que tienes en la nevera y sales con un plato maravilloso. La verdad es que después del verano apetece un plato caliente aunque en Málaga todavía no hace fresquete pero al cuerpo le viene de lujo. Pues os detallos los ingredientes . INGREDIENTES

  • 2 ZANAHORIAS

  • 1 PUERRO

  • 1 CALABACÍN

  • 1 CEBOLLA

  • 1 PIMIENTO

  • 2 DIENTES DE AJOS

  • 1 TROCITO DE APIO

  • MEDIO TOMATE

  • 1 PECHUGA DE POLLO

  • 1 BOTE DE GARBANZO

  • 1LITRO AGUA

  • SAL ó PASTILLA

  • 50 DE ACEITE


Lo primero partir la cebolla a cuartos echar y los ajos poner 4 seg vel 4 con el aceite, bajar los restos y sofreir .5min/120Cº/vel cuch, a continuación todas las verduras  para trocear .yo la he puesto 4seg/vel5 con la espátula bajar lo que se haya quedado por la tapa poner  mariposa volver a poner unos 5min/vel cuch/varoma,cubrimos de agua sal al gusto o pastillas de caldo,yo no le pongo por el gluten Dejamos que se vaya haciendo unos 15min ,luego echamos el pollo troceadito y los garbanzos y otros 15 min,terminado el tiempo ,le puedes poner una matita de hiebabuena, Y listo para servir.