Tarta de queso de la Viña

#Postres y dulces 16 octubre 2017

Hoy os traigo una receta de tarta de queso, de las de horno, de toda la vida y riquísima. Se llama tarta " La Viña "  . Cinco ingredientes que solo tendrás que mezclar en tu Thermomix® y hornear. Os explico un poco porque se llama así.


La tarta de Queso de la Viña de Donostiarra San Sebastián fue incluida dentro de la clasificación de las mejores Tartas de Queso de España.


Raciones: 10 


Tiempo de Preparación : 5 minutos 


Tiempo de cocción : 50 minutos


Ingredientes :


Para un molde de 24-26 cm. de diámetro.


1 kg. Queso cremoso tipo Philadelphia  , 350 g de azúcar , 30 g de harina se puede poner maizena si hay celiacos , 500 g Nata liquida de Repostería , 5 huevos  depende del tamaño yo le he puesto talla M.


Modo de hacerlo :


Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo y mientras forras un molde con papel de horno humedecido así es más fácil manejarlo.


Pon en el vaso de la Thermomix® todos los ingredientes de la tarta y mezcla 30 segundos en velocidad 5-6 . Vierte dentro del molde y hornea 50 minutos a 180° - 200° C con calor arriba y abajo yo también le pongo aire. Vigila el horno los últimos 5 minutos que cada horno es un mundo.