MAYONESA VEGANA ( VEGANESA ) PRIMER TRUCO

#Aperitivos, entrantes y tapas 16 noviembre 2018



Ingredientes:



Medio ajo picado



1 Taza de aceite de oliva 



1 Cucharadita de zumo de limón



1 Cucharada de perejil fresco picado



Media taza de bebida de soja o almendras 



Una pizca de sal



Mostaza al gusto 







Elaboración:



Eche dentro del vaso la bebida de soja y el zumo de limón, mezcle 1 minuto 37º a velocidad 4.



Mientras encima de la tapadera eche poco a poco el aceite de oliva hasta notar más espesa .



Si vé que con 1 minuto no es suficiente puede programar otro minuto más a la misma temperatura.



Añada la sal, la mostaza el perejil y mezcle muy bien con la espátula .



Verifica si es necesario ajustar la sazón. 



Y lista para tomar ¡¡¡¡