Receta de Arroz con leche de coco y mango con Thermomix®
#Postres y dulces 08 mayo 2014
El mundo de los arroces es inmenso, en la cultura asiática es la base de su alimentación, existiendo cientos de recetas e ingredientes para acompañarlo. Hoy vamos a preparar una receta de la India con un toque muy exótico y preparado con nuestra Thermomix® el resultado es espectacular. Si os encanta el arroz, no podéis perderos esta receta ni ninguna otra del libro de 101 arroces del mundo. ¡Vamos allá!Ingredientes:- 70 g de arroz de grano corto
- 400 g de leche de coco
- 1 vaina de cardamomo (sólo las semillas del interior)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 palo de canela pequeño
- 1 pellizco de sal
- 70 g de azúcar
- 1-2 cucharada de coco rallado
- 1 mango maduro, pelado y cortado en láminas o trozos
- Ponga en el vaso el arroz, la leche de coco, las semillas de cardamomo, la vinilla, el palo de canela y la sal. Programe 30 min/90º/giro izq/vel 1.
- Agregue el azúcar y programe 5 min/90º/giro izq/vel1.
- sirva templado o frío decorado con el coco rallado y el mango.