Esta es mi sección de blogosfera Thermomix® , aquí iré poniendo todas mis recetas, trucos, noticias y talleres. Thermomix® llego a mi vida hace ya mas de 8 años y desde entonces estoy enamorada de ella, nos hace el día a día mucho mas fácil, es el ayudante perfecto en nuestras cocinas, es el pinche perfecto para los cocinillas y para quien sabe menos el ayudante ideal, ahora con nuestra magnifica Thermomix® cocinar es mucho más fácil. Ahora nuestro Thermomix® ya esta completado, con nuestro nueva cook-key, es el nuevo dispositivo que une nuestro Thermomix® con una plataforma de recetas www.cookidoo.es, si no la conoces te recomiendo que investigues un poco en ella, es fantastica, se sincroniza con nuestro Thermomix® y ahi podemos, organizar nuestros menus semanales, hacer nuestra lista de la compra y enviarla por email, nuestras carpetas con nuestras recetas favoritas, y mucho mas que te explicare personalmente, aunque no tengas el nuevo tm-5 puedes disfrutar de nuestras recetas en cookidoo un mes gratis. Si deseas adquirir un Thermomix® ponte en contacto conmigo y si tienes algun modelo anterior no dudes en contactar tambien para que pueda asesorarte a sacar el mayor rendiemiento a tu Thermomix® , espero tu llamada!!!

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TORTILLITAS DE BACALAO

18 abril 2019
18 abril 2019

TORTILLITAS DE BACALAO


Ingredientes


10 ramitas de perejil fresco


3 ajos


350 g de agua


400 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en trozos)


2 huevos 


1 sobre de levadura roya


350 g de harina


½ cucharadita de sal


 cucharadita colorante


300 g de aceite para freír


Miel de caña


Preparación


Ponga el bacalao en agua el día anterior y cambie varias veces el agua 


Ponga en el vaso el perejil y el ajo,pique 5 seg/vel 5.


Retire a un bol y reserve.


Mientras tanto, limpie el bacalao de piel y espinas y sepárelo en lascas.


Ponga en el vaso  el bacalao y desmenuce 2 seg//vel 4.


Retire al bol el perejil con ajo y reserve.


Ponga en el vaso los huevos, la harina,la levadura y300 g del líquido de desalar el bacalao y el colorante y bata 10 seg/vel 5.


Incorpore el bacalao reservado y el perejil y mezcle 5 seg/vel 3.


Caliente el aceite en una sartén. Fría la masa por tandas en pequeñas porciones o cucharadas. Retire sobre papel de cocina.


Sirva inmediatamente acompañado de miel de caña.

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