Esta es mi sección de blogosfera Thermomix® , aquí iré poniendo todas mis recetas, trucos, noticias y talleres. Thermomix® llego a mi vida hace ya mas de 8 años y desde entonces estoy enamorada de ella, nos hace el día a día mucho mas fácil, es el ayudante perfecto en nuestras cocinas, es el pinche perfecto para los cocinillas y para quien sabe menos el ayudante ideal, ahora con nuestra magnifica Thermomix® cocinar es mucho más fácil. Ahora nuestro Thermomix® ya esta completado, con nuestro nueva cook-key, es el nuevo dispositivo que une nuestro Thermomix® con una plataforma de recetas www.cookidoo.es, si no la conoces te recomiendo que investigues un poco en ella, es fantastica, se sincroniza con nuestro Thermomix® y ahi podemos, organizar nuestros menus semanales, hacer nuestra lista de la compra y enviarla por email, nuestras carpetas con nuestras recetas favoritas, y mucho mas que te explicare personalmente, aunque no tengas el nuevo tm-5 puedes disfrutar de nuestras recetas en cookidoo un mes gratis. Si deseas adquirir un Thermomix® ponte en contacto conmigo y si tienes algun modelo anterior no dudes en contactar tambien para que pueda asesorarte a sacar el mayor rendiemiento a tu Thermomix® , espero tu llamada!!!

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MEJILLONES TIGRE

13 octubre 2017
13 octubre 2017

Hola de nuevo, hoy traigo una receta que me encanta y que siempre la he pedido cuando voy a tomar pescaito, son mejillones tigre son parecidos a las croquetas , espero que la pongas en practica


INGREDIENTES:


medio kilo de mejillones cocidos y con el caldito de la coccion


225 gramos de harina


450 gramos de leche


200 gramos del caldo de la cocción de los mejillones


1 cebolla mediana


sal una cucharadita


aceite 50 gr


pimienta 


cayena


huevo para empanar y pan rallado, yo reciclo el pan duro y lo rallo 10 seg a ver 10


PREPARACION


picar los mejillones pequeñitos


poner en el vaso de la Thermomix® la cebolla y 50 gr de aceite de oliva, picar, 3 seg vel 5, sofreir 5 m temp varoma, vel 1, añadir la harina y los mejillones picadillos y poner 2 minutos, 100grados del 2, cuando acabe, ponemos 200 gramos del caldito de la cocción de los mejillones y 450 gr de leche, la Cayena,pimienta y la sal, mezclar todo 7 seg del 7 y luego cocinar 8 m 100 gr del 4, después rellenar las cascaras de los mejillones y pasar por huevo batido y por pan rallado, freír en abundante aceite caliente.

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