Guacamole

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 abril 2019

Ingredientes


5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)


100 g de cebolla cortada en cuartos


1 chile fresco (no demasiado picante) cortado por la mitad y sin semillas


1 diente de ajo


1 tomate (100-120 g) cortado en cuartos


450 g de aguacates maduros pelados y sin hueso


1 cucharada de zumo de limón


1 cucharadita de sal


Preparación


Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3 seg/vel 7.


Añada la cebolla, los chiles, el ajo y el tomate, y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal, y trocee 5 seg/vel 4.


Agregue la mezcla reservada y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en un cuenco, compruebe el punto de sal y sirva frío.


Yo le suelo cambiar cositas en vez de cilantro perejil , lima por limón,luego hay muchos tipos de guacamole de mango con yogur etc