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Thermomix® Málaga Centro

ANGELICA CAMBIL ROBLES

Hola blogueros. Es un placer contactar con todos vosotros en este nuevo espacio. Soy agente comercial desde hace 15 años, en la Delegación Málaga Centro . Les atenderé de una manera más eficaz, con nuevas recetas, podrá disponer de asesoramiento personalizado y les facilitare trucos para manejar mejor el robot. Deseo que vuestra elección a la hora de comprar un robot de cocina se decante por nuestro producto. Que la Thermomix os acompañe. Saludos.

Salsa Strogonof para carnes.

19 de diciembre de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de diciembre de 2014

Categorías:

Salsas y guarniciones

Hoy os traemos una salsa ideal para acompañar carnes, la salsa strogonof, deliciosa, con ingredientes básicos y muy fácil de preparar. ¿Qué necesitamos?

300 gr de cebolla (mejor si es cebolla roja, pero vale cualquiera).
250 gr de champiñones.
2 cucharadas de aceite y 30 gr de mantequilla.
1 cucaharada de mostaza de Dijon.
200 gr de nata líquida.
Sal, pimienta y una pastilla de caldo de carne (o una cucharadita de nuestro concentrado de carne casero).

¿Cómo lo hacemos?

Troceamos la cebolla unos 5 segundos en velocidad 5, que quede bien picadita. Añadimos la mantequilla y el aceite y freimos la cebolla durante 15 minutos, temperatura Varoma y velocidad Cuchara. Si queremos que no se note en la salsa la podemos triturar unos segundos a velocidad 6.
A continuación añadimos los champiñones y los picamos unos 2 segundos a velocidad 4, comprobamos que hayan quedado a nuestro gusto y los freimos en temperatura Varoma y velocidad Cuchara durantes 10 minutos, activando el Giro a la Izquierda.
Añadimos la mostaza, la nata y las especias (sal, pimienta y pastilla de caldo) y programamos 5 minutos, 90º y velocidad Cuchara.

Ya tenemos lista nuestra salsa. El sabor os va a sorprender y es perfecta para una receta que pondremos un poco más adelante. Ya veréis.

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