EXPECTACULAR SORBERTE DE APIO EN Thermomix®  este es uno de lo que me ha sorprendido del curso de  helados en Thermomix® 2012  su sabor lo refrescante y lo diuretico , todas las propiedades del apio ALTAMENTE RECOMENDABLE no deje de pasar ni un instante en hacerlo.INGREDIENTESPara 8 raciones:-150g de azúcar-La piel de 1 limón-2 limones pelados (sin nada de parte blanca)-150g de tallos de apio con hojas-800-1000g de cubitos de hielo-8 hojas de apio para decorarPREPARACIÓN1.Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 30 seg/vel progresiva 5-10.2.Agregue los limones, el apio y los cubitos de hielo, triture bocal y moviéndola de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme y una textura homogénea.3.Sírvalo en copas con cucharilla. Decore con una hoja o tallo de apio.Sugerencia-Sirva entre platos para limpiar el paladar y saborear mejor cada preparación.-Puede utilizar edulcorante líquido en lugar de azúcar.-Si el sorbete quedara líquido,añada  más hielo por el bocal y triture de nuevo. Si estuviera muy denso, añada un poco de agua y triture 30 segundos más.