Thermomix® Málaga Centro

Estela Ruiz Campos

Soy  M. Estrella (Estela) agente comercial de la delegación Málaga-Centro.

Bienvenidos a mi Blog de Thermomix® . Donde os iré informando de todas las novedades. Asi como las nuevas ediciones y promociones que se vayan lanzando.

Poco a poco colgaré recetas y trucos. 

Si deseas adquirir el Thermomix® o si ya lo tienes y necesitas asesoramiento para sacar el máximo partido ¡no dudes en contactar conmigo!

 

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Pulpo con tomate

15 febrero 2019
15 febrero 2019
Categoría:

PULPO CON TOMATE


INGREDIENTES:


800 Gramos de pulpo cortado a tacos


250 Gramos de cebolla


1 dientes de ajo


50 Gramos de aceite de oliva


200 Gramos de tomate triturado (yo usé en conserva)


sal y pimienta


1 Cucharadita de azúcar


200 Gramos de brandy


*Observaciones


Cuando cortes el pulpo ten en cuenta que al cocerlo se encoje, no lo cortes muy pequeños. 


En el último paso puedes poner patatas en el varoma 


Como a mi me gusta la salsa espesita en los últimos 10 minutos quité el cubilete y puse el cestillo para que evaporara un poco.


*ELABORACIÓN


Pon en el vaso la cebolla en cuartos, el ajo y el aceite y programa 5seg., vel. 5. Sofrie 8 min, 120º , giro a la izquierda, vel cuchara.


Añade el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y programa 10 min, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Añade el pulpo troceado, rectifica de sal y pimienta si lo ves necesario y programa 4 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.


Añade el brandy y programa 35 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. 



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15 febrero 2019