Hoy os traigo una receta que hago muy a menudo y siempre que tengo ocasión la llevo a cualquier reunión o comida! Hacerla os va a gustar!! 

Mermelada de pimientos rojos

*Ingredientes:

400g pimientos rojos dn trozos

200g de azúcar

100g vinagre

50g agua

*Elaboración:

Poner los pimientos troceados en el vaso.

Triturar 5 segundos a velocidad 4.

Añadir el resto de ingredientes, quitamos el cubilete y ponemos en su lugar el cestillo;  programar 35 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.  Si quieres que no se noten los trozitos tritura 20 segundos a velocudad 8.

Poner en botes de cristal y cerrar, ponemos los botes bocaabajo 24 horas para hacer el vacío.

Servir con tostadas y queso de untar.