Hacer todos los patitos de la semana a la vez

#Alimentación infantil 03 octubre 2018



¿Llenar 9 tarritos para tu bebé de una sola vez? Se puede. Sí, se puede. Y, además, con los tres ingredientes básicos (carne, pescado y pollo).


***PURÉ CON CARNE, PESCADO O POLLO PARA BEBÉS (PARA 9 TARRITOS)***


-INGREDIENTES


•40 g de aceite de oliva suave


•150 g de puerro cortado en trozos


•400 g de agua


•280 g de patata cortada en trozos


•250 g de calabacín cortado en trozos


•100 g de guisantes


•50 g de pencas de acelga cortadas en trozos


•200 g de judías verdes frescas cortadas en trozos


•100 g de carne de ternera sin nervios en trozos en dados de 2x2 cm,


•100 g de lomos de merluza congelada sin piel ni espinas,


•100 g de pechuga de pollo sin piel en dados de 2x2 cm


-PREPARACIÓN


1.- Ponga en el vaso el aceite y el puerro y trocee 4 seg/vel 4. A continuación, sofría 3 min/120°C/vel 1.


2.- Incorpore al vaso el agua, la patata, las judías verdes, el calabacín, los guisantes y las pencas de acelga. Trocee 5 seg/vel 4.


3.- Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro la ternera, la merluza y el pollo envueltos por separado con film transparente. Tape el Varoma. Programe 20 min/Varoma/vel 1.


4.- Retire el Varoma y reserve. Triture el puré 2 min/vel 5-10 progresivamente.


5.- Retire el puré del vaso y divida la cantidad total de puré en tres partes iguales. Lave el vaso, ponga la carne de ternera cocida y triture 10 seg/vel 7. Con la espátula, baje la carne picada hacia el fondo del vaso.


6.- Añada un tercio del puré de verduras y triture 1 min/vel 10. Vierta la mezcla en 3 tarros aptos para alimentación infantil.


7.- Lave el vaso. Ponga el pollo cocido, triture 10 seg/vel 7. Con la espátula, baje el pollo hacia el fondo del vaso.


8.- Añada otro tercio del puré de verduras y triture 1 min/vel10.Vierta en otros 3 tarros.


9.- Lave el vaso. Ponga el pescado cocido y el último tercio del puré de verduras y triture 30 seg/vel 10. Vierta en los últimos 3 tarros.


10.- Deje enfriar todos los tarros antes de cerrarlos y consérvelos en el frigorífico o en el congelador.


-CONSEJOS


. Al tratarse de un alimento para bebés conviene no añadir sal.


 .Para mayor higiene y facilidad de uso, conserve en recipientes de raciones individuales


***Colección de la plataforma cookidoo “COCINA FÁCIL Y SALUDABLE”***