Mermelada de mango sin azúcar

#Confitería y conservas 09 octubre 2018

Mermelada de mango sin azúcar 


Ingredientes:


1 kg. de mangos de la Axarquia 


(Importante son muy dulces)


Una rodaja pelada de limón


Preparación:


Pelar los mangos y echarlos en rodajas en el vaso junto con la rodaja de limón pelada .


Programar 5 segundos velocidad 4.


Seguidamente programar 30 minutos temperatura varoma velocidad 2.


Colocar el recipiente varoma con los tarros donde se echará la mermelada,  así se esterilizarán .


Una vez hecha la mermelada se vuelcan en los tarros y los cerramos .


Para hacerle el vacío se dejan bocabajo durante 24 horas.


Esta mermelada no lleva azúcar ,pues el mango de la AXARQUIA es muy dulce y al cocerlo suelta el almíbar .


Se  puede tomar con queso fresco ... con taquitos de salmón.


Esta muy rica ,os la recomiendo.