PAN RALLADO CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 06 mayo 2014

PAN RALLADO CON Thermomix®

PAN RALLADO CON Thermomix®

Ingredientes:

  • 200 g pan duro, , o tierno

  • 2 dientes de ajo, , medianos

  • 5 ramitas perejil, , (solo las hojas)


Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 10 segundos, velocidad progresiva5‑10. Si no hubiera quedado suficientemente rallado, repita la operación.


Conservación: se mantiene bien unos días en el frigorífico, aunque es más aconsejable congelarlo, ya que queda suelto y se puede utilizar directamente sin descongelar.

Utilización: sirve para condimentar, para espesar una salsa, para gratinar (sobre una carne o pescado), para empanar, etc.