PAN RALLADO CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 06 mayo 2014

PAN RALLADO CON Thermomix® PAN RALLADO CON Thermomix® Ingredientes:
  • 200 g pan duro, , o tierno
  • 2 dientes de ajo, , medianos
  • 5 ramitas perejil, , (solo las hojas)
Preparación
  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 10 segundos, velocidad progresiva5‑10. Si no hubiera quedado suficientemente rallado, repita la operación.
Conservación: se mantiene bien unos días en el frigorífico, aunque es más aconsejable congelarlo, ya que queda suelto y se puede utilizar directamente sin descongelar.Utilización: sirve para condimentar, para espesar una salsa, para gratinar (sobre una carne o pescado), para empanar, etc.