ARROZ A LA NARANJA

#Pastas y arroces 05 abril 2014

ARROZ A LA NARANJAArroz a la naranja con Thermomix®  Ingredientes:
  • 300 gr. de arroz.
  • 50 gr. de aceite.
  • 1 cebolla.
  • 250 gr. de caldo de pollo.
  • 150 gr. de zumo de naranja natural.
  • 50 gr. de Jérez.
  • Sal.
Preparación:
  1. Ponga el aceite en el vaso de la Thermomix® y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añada después la cebolla y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
  2. Incorpore el arroz en el vaso, programe 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añada el zumo, el Jérez, el caldo y la sal. Programe 17 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota: Terminado el tiempo sirva enseguida. Así evitará que el arroz pierda su textura.