Pechugas de pollo rellenas

Ingredientes

2 pechugas de pollo fileteadas

Jamón york en lonchas

Queso en lonchas

300g patatas en cortes finos

80g champiñones

30g aceite de oliva

1 ajo

100g puerro o cebolla

100g nata

60g vino blanco

250g agua

Sal

Pimienta

Preparación

Ponemos en el vaso el aceite, ajo y la cebolla o puerro. Troceamos 3seg a velocidad 4.

Sofreimos 5min, temperatura 120°, velocidad 1

Mientras tanto:

Sobre un cuadrado de film transparente ponemos 1 filete, salpimentamos, 1 loncha de jamón york y 1 de queso, envolvemos enrrollándolo y cerrando bien. Y los colocamos en la bandeja varoma.

Cortamos las patatas en rodajas finas y las colocamos en el recipiente varoma, dejando un hueco en el centro para que suba el vapor, colocamos la bandeja varoma con las pechugas rellenas, tapamos. Reservamos.

Añadimos al vaso los champiñones, el vino, agua, sal y pimienta.

Colocamos el recipiente varoma en su posición.

Programamos 25min/Varoma/vel 1

Retiramos el varoma con cuidado.

En el vaso añadimos la nata, programamos 2min/90°/vel 1

Si queremos triturar la salsa, 1min/vel 10

Colocamos en 1 fuente los rollos de pollo cortados, acompañamos con las patatas y le ponemos la salsa.